Anlässlich der diesjährigen Mitgliederhauptversammlung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) am 07.05.2026 in Dortmund zeichnete der Verband feierlich die beste Studentin und die drei besten Auszubildenden in der Süßwarenbranche aus.
Studierende können an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe in Lemgo den Studiengang „Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Back- und Süßwaren-Technologie“ belegen. Die beste Absolventin für den Jahrgang 2025/2026 in diesem Studiengang ist Vanessa Sophie Weege, die den diesjährigen BDSI-Förderpreis erhält. Frau Weege hat vor kurzem ihr Bachelorstudium Lebensmitteltechnologie mit dem Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie (B. Sc.) an der Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Lemgo abgeschlossen (ausbildungsintegrierendes duales Studium in Kooperation mit Conrad Schulte GmbH & Co. KG, Rietberg). Sie schließt nun ein ebenfalls Duales Masterstudium an.
Erst im vergangenen Jahr war Frau Weege als eine der drei besten Auszubildenden 2024/2025 der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenindustrie vom BDSI ausgezeichnet worden.
Die drei besten Auszubildenden im Ausbildungsberuf „Süßwarentechnologe/
Süßwarentechnologin“ des Abschlussjahrganges 2025/2026 der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS), Solingen, sind:
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Stefanie Schusser, Ausbildungsbetrieb: Ido Gelati GmbH, Wörth
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Eileen Labion, Ausbildungsbetrieb: Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen
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Laura Frauenrath, Ausbildungsbetrieb: Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli GmbH, Aachen
Ausbildungsberuf Süßwarentechnologe (m/w/d)
Süßwarentechnologen stellen genussvolle Produkte wie Schokoriegel, Bonbons, Cookies, Eis oder Kartoffelchips her. Ihr Arbeitsalltag in der Ausbildung ist sehr abwechslungsreich, denn Süßwarentechnologen bedienen und überwachen industrielle Anlagen, die nach vorgegebenen Rezepten Teige und Mischungen für Süßwaren aller Art herstellen. Die automatisierte Produktion umfasst dabei alle Arbeitsschritte von der Rohstoffaufbereitung bis zur Verpackung der Ware.
Duales Studium
Im dualen Studium wird die Berufsausbildung mit einem Studium kombiniert. Dies bieten die Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe mit dem Studiengang Lebensmitteltechnologie Schwerpunkt Back- und Süßwaren-Technologie und seit 2021 auch die Hochschule Niederrhein mit dem Studiengang Lebensmittel-Wissenschaften an.
Die Berufsausbildung findet im Betrieb und an der ZDS in Solingen statt. Eine Berufsausbildung ist entweder zur Süßwarentechnologin/zum Süßwarentechnologen oder zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik möglich. Absolventinnen und Absolventen erhalten neben dem Berufsabschluss auch den akademischen Grad „Bachelor of Science“. Damit haben sie grundsätzlich die Möglichkeit in der Praxis zu arbeiten oder ein weiterführendes Master-Studium aufzunehmen.
Weitere Informationen:
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ZDS, Solingen: www.zds-solingen.de
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Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe: https://www.th-owl.de/
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Duales Studium in der Süßwarenindustrie: